Poplava kuharskih oddaj na TV

Z kuharskimi oddajami se mi zdi da je podobno, kot z tropskim vremenom. Najprej nekaj časa nič, potem se pa začne monsunsko deževje, ko nekaj časa lije kot iz škafa. Tako smo trenutno v fazi, ko naključno preklapljaš med kanali na TV, sigurno naletiš na neko kuharsko oddajo v tistem terminu. POP TV ima Desetko, na RTV SLO tudi vrtijo nekaj podobnega, pa še kaj bi se našlo, morda v kakšnem nedeljskem popoldnevu.

S stališča trženja oglaševalskega časa so kuharske oddaje po moje naravnost idealne, ker ciljajo točno določeno publiko, za katero se da ustrezno plasirati specifične reklame. Ali za hrano, nove italjanske kuhinje, gospodinjske aparate, krožnike ali bištek ter podobno kramo.

Oddaje so si podobne kot melona meloni, kulisa je običajno kar sama kuhinja, lonci vsi tako čisti, kot bi prišli direktno iz trgovine, na stropu ni madežev od golaža, po tleh ni razsutega riža in moke, na štedilniku ni ostankov zažgane hrane, ploščice se brezhibno svetijo kot ogledalo, v glavni vlogi pa običajno nek poklicni kuhar (tu odštejmo Anjo Tomažin, ki, bodimo pošteni, kaj resnega sploh ni bila sposobna skuhati, je pa zanimivo, da so v teh oddajah poklicne kuharice še redkejše kot motivirani delavec v javni upravi). Potem pa zraven za pult dajo še kakšnega moškega zabavljača ali dve ženski, pri čemer ena obvezno snema seanso s kamero iz roke, da se kuhar ne pogovarja direktno s samo kamero, kar zna biti včasih precej zahtevno in pač ni vsak kuhar Jamie Olivier.

Bom pa kar direktno povedal, da teh oddaj nikdar ne gledam (odštejem jasno Mlakarjeve Male tajne velikih kuharskih majstora, ki pa je bila predvsem oda vegeti), niti jih ne mislim gledati, ker se mi zdi kuhinja individualna umetnost, ki jo moraš sam poizkusiti. Poleg tega sem sam tako izbirčen (prvo pizzo sem na primer pojedel šele pred nekaj leti), da praktično brez krepke modifikacije recepta ne jem ničesar, kar kuhajo na TV. Gledati nekoga drugega, kako kuha, me pa tudi prav nič ne vznemerja. Celo bi lahko dejal, da mi ljudje (recimo pogojno gurmani), ki gledajo kuharske oddaje, delujejo podobno, kot ljudje, ki si sposojajo v videoteki porno filme in ob gledanju masturbirajo.

Imam pa idejo za kuharsko oddajo, ki bi jo morda celo z veseljem gledal. V tej oddaji bi bili v glavnih vlogah navadni ljudje, gospodinje in gospodinjci, ki bi se prijavili na razpis. Tistega, ki bi za posamezno oddajo izbrali, bi potem eno uro pred snemanjem obvestili, da gre po nakupih sestavin v trgovino in se pripravi, nakar pa se prikaže na pragu domače kuhinje snemalna ekipa ter posname kako žrtev pripravlja recimo tipično kosilo ali večerjo po lastni izbiri.

Ker se vedno izkaže, da so naturščiki bolj smešni kot profiji, poleg tega bi morda v kaki taki oddaji lahko tudi videli na TV, kako hitro se lahko zasmodi čebula ali skipi juha. Če sem nekje pravilno prebral, snemajo Desetko na POP TV 7 ur, za pol ure oddaje. Kadar pa solo kuhaš resno kosilo, je pa bistvo vsega priprava pred kuho. Brez tega je vse zažgano in nihče normalen nima sedem ur časa za kuho na dan.

Poglej še:
- Jamie Oliver, zadost te mam by Onyx
- Kruh & vino by Napo
- Kulinarika.net by web

Tags: jamie oliver, kuharske oddaje